La Pasqua si avvicina, e con essa arriva il momento di celebrare la tradizione con dolci speciali che portano con sé storie, emozioni e sapori unici. Maison Antonella, con la sua passione per l’arte dolciaria e la qualità artigianale, presenta la sua esclusiva collezione di colombe per il 2025, frutto dell’estro creativo del maestro Stefano Laghi.
Queste colombe non sono semplici dolci, ma autentiche esperienze sensoriali, ispirate a miti, leggende e ingredienti preziosi. Ogni creazione racchiude il perfetto equilibrio tra morbidezza e croccantezza, tra tradizione e innovazione, trasformando ogni assaggio in un viaggio indimenticabile nel mondo della pasticceria d’eccellenza.
LIMITED EDITION – Il Soffio degli Dei
Nel cuore delle antiche leggende, il nettare era il dono riservato agli dèi, una sostanza capace di infondere piacere e vita eterna. La colomba LIMITED EDITION nasce da questa visione mitologica: un impasto soffice e avvolgente, nutrito dal tempo e dal respiro del lievito madre, che racchiude il profumo avvolgente del caffè, simbolo di risveglio e consapevolezza.
A completare questa sinfonia di sapori troviamo una generosa crema di zabaione, dorata come il sole all’alba, che abbraccia ogni morso con la sua dolcezza avvolgente. Il finocchio candito, infine, aggiunge una nota inaspettata e aromatica, un eco di antiche tradizioni che collegano la terra al cielo. Questa creazione non è solo un dolce, ma un’esperienza mistica: chi lo assapora sfiora un mito, accoglie un rituale di gusto che lascia un segno nell’anima.
Ogni fetta è un viaggio nel tempo, un’ode alla ricchezza della pasticceria italiana che, attraverso gesti sapienti e ingredienti selezionati, diventa un tributo alla bellezza della Pasqua.
La Colomba della Tradizione – Il Volo della Purezza
Quando si parla di Pasqua, non si può prescindere dalla colomba classica, quella che racchiude in sé la dolcezza autentica dei tempi passati. La nostra Colomba della Tradizione è un omaggio all’arte della lievitazione naturale: il lievito madre, vivo e vibrante, trasforma il tempo in morbidezza, donando all’impasto una leggerezza impalpabile, soffice come una nuvola.
I canditi d’arancio, veri e propri gioielli dorati, sprigionano il profumo degli agrumeti mediterranei, portando con sé il calore del sole e il respiro della brezza marina. La glassa alle mandorle, sottile e croccante, completa l’opera con un abbraccio fragrante che rende ogni fetta un assaggio di pura felicità. Questa colomba è il simbolo di una Pasqua autentica, un dolce che sa di famiglia, di condivisione e di ricordi preziosi.
Il suo profumo riempie la casa, evocando i momenti più belli di infanzia e festa, quando il dolce fatto con amore era il cuore della celebrazione pasquale.
OPERA – Il Capolavoro degli Dei
Da sempre il cioccolato è considerato il cibo degli dèi, un nettare oscuro e vellutato capace di trasformare ogni creazione in un’opera d’arte. La colomba OPERA nasce proprio da questa ispirazione: il lievito madre lavora in armonia con il tempo, donando all’impasto una straordinaria sofficità.
All’interno, il cioccolato si fonde in un connubio sublime con la dolcezza del lievitato, mentre le perle di cioccolato aggiungono piccoli tocchi di emozione che si sciolgono lentamente sul palato. OPERA è più di una colomba: è una sinfonia di sapori, il perfetto equilibrio tra passato e presente, tra arte e gusto. Ogni fetta è un viaggio nella storia del cacao, un incontro tra divino e terreno che regala un momento di puro piacere.
SMERALDO – Il Tesoro della Terra
Il pistacchio, noto anche come “oro verde”, è il protagonista assoluto di SMERALDO, una colomba che rende omaggio alla storia e alle tradizioni di questo frutto straordinario. Il lievito madre dona una sofficità straordinaria all’impasto, che accoglie la ricca e avvolgente crema di pistacchio, autentico simbolo di saggezza e prosperità.
Sulla superficie, un cremino di pistacchio regala una carezza vellutata, mentre la granella croccante esalta ogni morso con un contrasto irresistibile. Assaporare SMERALDO significa immergersi in un viaggio nel tempo, attraverso terre lontane e antiche civiltà, scoprendo il gusto intenso e inconfondibile del pistacchio nella sua forma più pura e raffinata.
MARIA ANTONIETTA – La Dolcezza del Piemonte
Se c’è un gusto che rappresenta il Piemonte, quello è il gianduia. La colomba Maria Antonietta è un omaggio alla nostra terra, un inno alla dolcezza avvolgente della nocciola e del cioccolato, lavorati con sapienza per creare un equilibrio perfetto.
L’impasto, reso soffice dal lievito madre, custodisce un cuore cremoso di gianduia, mentre i cremini sparsi tra le fette aggiungono note croccanti e irresistibili. La glassatura dorata e il cameo che impreziosisce la superficie fanno di Maria Antonietta una creazione elegante e raffinata, perfetta per chi desidera vivere un’esperienza sensoriale senza tempo.
Dove Acquistare le Colombe Maison Antonella
Se sei di Alessandria, puoi approfittare del nostro servizio di ordinazione interna per ritirare le colombe comodamente in cassa presso Maison Antonella.
Vai al link di prenotazione: https://pnssm.pro/0eqkgp7
Per chi vive in altre città o desidera fare un regalo speciale a parenti e amici, il nostro e-commerce è attivo per spedizioni in tutta Italia. Scopri la nostra collezione sul sito e porta sulla tua tavola una Pasqua all’insegna del gusto e della tradizione con Maison Antonella!
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Ogni colomba è una storia, un viaggio tra sapori e suggestioni che rendono la Pasqua un momento di vera celebrazione. Maison Antonella ti invita a riscoprire la bellezza della tradizione con dolci che parlano di passione, cura e amore per l’arte pasticcera.
