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Panettoni

Il Natale non è mai stato così buono

I panettoni artigianali del maestro Stefano Laghi vengono prodotti con lievito madre vivo rinfrescato 3 volte al giorno 365 giorni all’anno. Una lavorazione lenta ma necessaria alla buona riuscita del prodotto.

Il lievito madre, chiamato affettuosamente dai pasticceri “Buba”, è la componente sacra dei nostri Panettoni. È l’ingrediente fondamentale, che viene curato attentamente durante tutto il suo processo di lievitazione.

Noi mettiamo cuore, anima e passione nella preparazione dei Panettoni e lo potete capire dalla loro bontà, estetica e cura dei dettagli.

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