La Fortezza

Descrizione

La Fortezza nasce dal desiderio di rendere omaggio a uno dei simboli più rappresentativi di Alessandria: la sua Cittadella. Una struttura solida, elegante, ricca di storia, che ha ispirato una creazione dolciaria capace di coniugare tradizione, raffinatezza e sorpresa.
Il tortino si presenta con un elegante guscio di cioccolato al latte, morbido e vellutato, che racchiude al suo interno un cuore ricco e armonioso. Due cremini alla nocciola, dalla consistenza setosa e dall’aroma avvolgente, donano rotondità e intensità al gusto, riportando alla mente l’autenticità delle ricette classiche piemontesi.

A rendere unica La Fortezza è la presenza della pasta kataifi: sottili fili croccanti che aggiungono un tocco inaspettato e raffinato, regalando un contrasto di consistenze che sorprende ad ogni morso. Questa fusione di morbidezza e fragranza crea un equilibrio perfetto, capace di evocare l’idea di struttura, solidità e delicatezza allo stesso tempo.

La degustazione si apre con la dolcezza lieve del cioccolato al latte, prosegue con la crema intensa di nocciola e si completa con la croccantezza dorata della kataifi, in un crescendo di armonie che rispecchia la forza e l’eleganza del monumento a cui si ispira.

Perfetta come regalo, come dessert speciale o come omaggio alla città, La Fortezza è una creazione che racconta un territorio e la sua identità attraverso il linguaggio universale del gusto. Con questo dolce, Maison Antonella celebra Alessandria con passione, cura artigianale e uno stile inconfondibile.

INGREDIENTI

Crema alla nocciola: (Pasta di nocciola (45%), zucchero, cacao in polvere, Latte scremato in polvere, Lecitina di soia). Pasta di nocciola, Cioccolato al latte: (Zucchero, Burro di cacao, Latte in polvere, Pasta di cacao. Lecitina di soia). Cacao, Paillette feulletine🙁farina di grano, burro, latte, lattosio, proteine del latte, sale, estratto di malto, lievito per dolci (carbonato di sodio) lecitina di soia)

Può contenere tracce di frutta secca a guscio. Contiene glutine.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE per 100gr:
Energia 2380.23kJ, 571.64 kcal
Grassi 45,19 g di cui acidi saturi 16,91 g
Carboidrati 34,35 g di cui zuccheri 33.68,2 g
Fibre 2,13 g
Proteine 9,20 g
Sale 0,2 mg